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LOS MEJORES ZUMOS NATURALES DE BARCELONA

PETIT SUC / Carrer del Bruc 126, Barcelona

Zumos, Jugos, Sucs, Juices, Jus... los mejores son los naturales, hechos al momento. Ojo! no todos los zumos son iguales, ¿Qué hace la diferencia?


COLDPRESS: (no es igual que los extractores de zumo que ves en la mayoría de sitios donde se hacen zumos)


Las máquinas coldpress, a diferencia de las licuadoras de cuchillas, conserva intactas las enzimas durante el proceso de extracción, produciendo así un zumo con muchas más vitaminas y nutrientes.


Los extractores tradicionales utilizan una cuchilla caliente que gira a altos niveles de velocidad para destruir la fruta y verdura y convertirlas en concentrados. Al ser un proceso que utiliza calor, este destruye, quema, las enzimas de las verduras y frutas, reduciendo así la cantidad de vitaminas y nutrientes.Estos zumos no cuentan con la misma cantidad de nutrientes y además tienen una vida muy corta. El zumo prensado en frío es el único zumo que puede ser embotellado y almacenado durante 72 horas sin conservantes y permanecer con un sabor fresco.

En PETIT SUC utilizamos máquinas de prensado en frío, para obtener la mejor calidad.


FRUTA ECOLÓGICA Y DE PROXIMIDAD: (ei! esto sí que es revolución)


La fruta ecológica, bio, u orgánica; se caracteriza por obtenerse mediante métodos de explotación totalmente respetuosos con el medio ambiente, tanto en la explotación de la tierra, mucho menos intensiva, como el cuidado del suelo y hasta el agua utilizada, adquirida de un modo natural, sin que suponga una acción negativa contra la naturaleza.


Otra característica fundamental de la frutas ecológicas es que durante todo el proceso, desde su recolección hasta el almacenaje y transporte hasta el punto de consumo, no se utiliza ningún tipo de producto químico como podrían ser: fertilizantes, herbicidas o pesticidas.


Trabajamos con proveedores de proximidad y de producto ecológico. Trabajamos principalmente con la primera cooperativa catalana comprometida con la agricultura ecológica. Sus socios están repartidos por 15 comarcas del territorio catalán.

En PETIT SUC utilizamos fruta ecológica de cooperativas cercanas. Ecológico y de proximidad.



FRUTA Y VERDURA DE TEMPORADA: (no le pidas fresas al agosto)


Escoger fruta y verdura de temporada ayudará reducir el impacto ambiental ya que:

1) minimiza las emisiones de CO2, porque evita el transporte de zonas de cultivo lejanas.

2) reduce el consumo energético.

3) respeta el ciclo natural de la producción.


Nos sumamos a las líneas trazadas por el Ayuntamiento de Barcelona, en el programa de Barcelona Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2021.

En PETIT SUC utilizamos fruta de temporada,

cambiamos nuestro menú constantemente, adaptándonos a lo que la tierra nos ofrece.


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Y si todavía no nos has visitado, estamos en Carrer Bruc 126, Barcelona

¡Te esperamos!





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